La distillerie des bughes organise ses portes ouvertes le samedi 14 et le dimanche 15 décembre 2024.

L’hiver arrive, et avec lui vient l’envie de plats réconfortants et de saveurs authentiques. Nous vous invitons à découvrir un accord original et savoureux : la truffade, spécialité auvergnate par excellence, sublimée par notre liqueur de plantes Padré.

La visite de la Distillerie peut être une étape originale et gourmande lors d'un séjour au Puy-en-Velay et dans ses alentours

Nous sommes partenaires depuis 3 ans avec l'école Ducasse, Ecole Nationale de la Pâtisserie d'Yssingeaux, et dans le cadre de ce partenariat, nous fournissons aux élèves notre liqueur Fine Verveine pour qu'ils travaillent des recettes à l'accent Altiligérien. Cette liqueur étant elle même réalisée en partenariat avec la famille Marcon de Saint Bonnet le Froid, c'est une très grande fierté pour nous de travailler avec ces deux grandes maisons de la gastronomie.

Nous sommes partenaires depuis 3 ans avec l'école Ducasse, Ecole Nationale de la Pâtisserie d'Yssingeaux, et dans le cadre de ce partenariat, nous fournissons aux élèves notre liqueur Fine Verveine pour qu'ils travaillent des recettes à l'accent Altiligérien. Cette liqueur étant elle même réalisée en partenariat avec la famille Marcon de Saint Bonnet le Froid, c'est une très grande fierté pour nous de travailler avec ces deux grandes maisons de la gastronomie.

En effet, une belle page se tourne après avoir passé 3 ans à Solignac-sur-Loire, il est l’heure pour la distillerie de s’agrandir. Nous vous réservons beaucoup de surprises !

Un whisky altiligérien à la distillerie des Bughes Il a dû vous arriver de déguster du vin (rare) et de la bière produits en Haut-Loire. Cependant, imaginer dénicher un whisky altiligérien peut sembler excentrique. Voilà pourtant le défi que s'est lancé Bérenger MAYOUX, fondateur de la Distillerie des Bughes.

Le 28 Mai nous avons eu la visite de Maxime qui a interviewé Marion et Bérenger.

Nous savons que ce n'est pas facile de bien déguster un whisky et c'est pour cela qu'aujourd'hui, nous souhaitons vous aider à travers ce blog. Nous avons sollicité Claudine Beaudouin, propriétaire de la cave "La Chèvrerie" Au Puy en Velay, experte en dégustation (appelée aussi analyse sensorielle) des vins et spiritueux, pour nous aider dus cette tâche.

FréDéric Perruche chez Home Distillers "REPORTAGE - Marion et Bérenger Mayoux se sont lancés il y a quelques années dans la production de whisky et, dès les premières bouteilles, ont rencontré un franc succès."

Ce blog présente de manière simplifiée les étapes de fabrication d'un whisky. Pour ceux qui voudraient aller plus loin pour expérimenter chez eux, vous pouvez consulter notre page "le matériel pour fabriquer du whisky artisanal chez soi".

Madame Hanks Jane souhaitait écrire sur nous pour ses lecteurs anglais.

Nous remercions M. Minot Laurent pour avoir pris le temps de déguster notre premier whisky de Haute-Loire et pour avoir pris la peine d'écrire un très beau article sur notre distillerie. Quoi de meilleur qu’un bon whisky Français !

Quel meilleur accord que de la charcuterie artisanale avec un whisky tourbé ?

Enfin depuis le 1er novembre 2020 nous faisons partie de la catégorie "Distillerie productive".

Mardi 10 novembre à 5 heures du matin les caves MARCON avec qui nous sommes en partenariat sont venu à l'occasion de la sortie de notre whisky Français et de Haute-Loire. Cette dégustation c'est accompagné d'un saucisson pur porc de Haute-Loire cuit à la vapeur d'un Alambic par notre cher Bérenger. Cette technique de cuisson permet d'enlever le gras qui se trouve à l'intérieur et donne un petit goût de gnol au saucisson très agréable.

Après le gin sur mesure on passe à la vodka' viar. Cette vodka est à base d'un produit rare le "citron caviar" du sud de la France Bio, d'où son étiquette dorée est unique !

Aujourd'hui nous avons eu la chance de pouvoir faire notre première conférence de presse pour présenter notre premier whisky qui lui sortira le 4 novembre 2020.

Le journal STRADA nous fais l'honneur de nous mettre en avant dans son magazine N°50 pour la sorti de notre premier whisky.

Notre gamme se complète grandement alors comment ne pas proposer un Rhum ! Faute de canne à sucre en Auvergne, il est néanmoins français car distillé et vieilli à la Réunion. Affiné chez nous, il développe son caractère et conjugue à merveille la gourmandise de la canne à sucre avec les arômes épicées de nos fûts sélectionnés.

Avec l'activité croissante est constante de la distillerie, celle-ci a décidé de recruter une jeune en alternance au sein de son équipe.

Quelques chiffres clés pour mieux comprendre ce qu'est le whisky français aujourd'hui ! LE WHISKY DE FRANCE, LE WHISKY PAR EXCELLENCE !

TerAvenue.com présentent les 1000 meilleurs maîtres producteurs et artisans de la gastronomie, des paniers en direct des producteurs et de nombreuses offres promotionnelles.

La distillerie des Bughes a présenté ses deux verveines distillées en partenariat avec la maison Marcon de Saint Bonnet le Froid : la verveine "Padré" et la "Fine Verveine".

https://lepetitgourmet.net/2019/11/19/salon-mets-et-vins-daurillac/ Merci à Corinne Pradier pour cette une !

Deux journaux locaux, l'Eveil et La Montagne, nous ont fait l'honneur de publier l'article réalisé par Nathalie Courtial sur notre distillerie.