Cette association singulière entre un plat généreux et l’arôme délicat de la verveine saura réchauffer vos soirées et surprendre vos invités. Voici pourquoi la truffade à la liqueur de verveine Padré est le plat parfait pour cet hiver !

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Produite par Home Distillers en partenariat avec la maison Marcon de Saint Bonnet le Froid, la liqueur de verveine Padré s'inspire des traditions auvergnates, tout en proposant une touche de modernité. Élaborée avec soin, elle capture l'essence de la verveine, cette plante aux arômes herbacés et légèrement citronnés, idéale pour les longues soirées d’hiver.

Sa douceur et sa rondeur, mariées à des notes végétales, en font un complément unique pour un plat rustique comme la truffade. Au-delà de son goût, Padré est une invitation à renouer avec les traditions, la convivialité et à explorer de nouvelles harmonies culinaires.

Imaginez une tablée d'amis réunis et prêts à partager une truffade bien chaude, préparée avec des pommes de terre fondantes, des lardons croustillants et une généreuse dose de fromage d’Auvergne. À cela, ajoutez une touche subtile de liqueur de verveine Padré, qui infuse le plat de ses arômes délicats et relève le goût du fromage avec élégance. 

La truffade à la verveine est une alternative originale et raffinée aux classiques plats d’hiver. La liqueur apporte une légère touche de fraîcheur et de complexité, tout en respectant l’esprit de la cuisine de montagne.

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Un goût inimitable : La liqueur de verveine ajoute une signature unique, qui transforme la truffade en une expérience gustative mémorable.

Un esprit convivial : Ce plat est parfait pour les repas en famille ou entre amis, autour d’une grande table où l’on partage bien plus que des saveurs.

Une tradition revisitée : À l’image de la tartiflette à la Chartreuse, la truffade à la verveine Padré fait entrer les recettes d’autrefois dans l’univers de la gastronomie moderne.

Ingrédients (pour 4 personnes) :

800 g de pommes de terre (type Bintje)

200 g de fromage de Cantal ou de tome fraîche d'Auvergne

150 g de lardons fumés

1 gousse d’ail

4 cl de liqueur de verveine Padré

Sel et poivre du moulin

1. Épluchez et découpez les pommes de terre en rondelles fines.

2. Dans une poêle, faites revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Réservez.

3. Ajoutez les pommes de terre dans la poêle et faites-les cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

4. Incorporez les lardons et le fromage, en mélangeant bien pour que le fromage fonde et enrobe les pommes de terre.

5. En toute fin de cuisson, versez la liqueur de verveine Padré et laissez-la s’évaporer légèrement pour libérer ses arômes.

6. Servez chaud et dégustez en bonne compagnie !

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Disponible sur notre site Home Distillers, la liqueur de verveine Padré est l’ingrédient parfait pour redécouvrir les saveurs de l’hiver. Sa finesse et son caractère unique en font aussi une excellente base pour des cocktails, ou même pour sublimer vos desserts.

Cet hiver, osez marier tradition et originalité avec la truffade à la verveine Padré. Un plat simple, mais revisité pour offrir une expérience unique, pleine de chaleur et de caractère.